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豆腐炖黄骨鱼

做菜达人@斯佳丽WH
豆腐炖黄骨鱼是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“豆腐炖黄骨鱼”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐炖黄骨鱼。
豆腐炖黄骨鱼

菜式简介
  黄骨鱼与豆腐的组合,是强强联手的黄金搭档,是植物蛋白与动物蛋白完全结合。这菜既可以做成汤, 也可以作为炖菜, 其汤的营养价值远超过牛奶,汤的味道香甜可口,令人回味无穷。这道菜特别适合挑食的小朋友和女性朋们多吃,也非常适合老人吃, 它制作的方法非常简单,没有厨艺的朋友也很容易学会,下面就来跟我来学这道菜的做法吧。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
黄骨鱼5条
豆腐1块
辅助料
姜末1小碟
红椒1个
小葱1根
生抽2勺
料酒1勺
适量
适量

豆腐炖黄骨鱼的做法步骤

豆腐炖黄骨鱼做法技巧/窍门/补充说明:

1· 煎鱼时先放入点姜去腥, 放入鱼煎至轻轻晃动锅, 鱼能跟着动时, 再将鱼翻面, 这样鱼皮完整不破; 2· 炖豆腐时要先一起放入, 这样更入味。

相关食材:黄骨鱼豆腐

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