祖传酱香双豆戏猪
祖传酱香双豆戏猪是【qingyunke】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“祖传酱香双豆戏猪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
祖传的，谁吃谁知道，一般人我不告诉他。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆：250克 | 香干：10块（豆干） |
| 猪瘦肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：2勺 | 料酒：少许 |
| 食醋：少许 | 葱：适量 |
| 酱油：少许 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | -- |
祖传酱香双豆戏猪的做法步骤
祖传酱香双豆戏猪做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜最好有一点咸，但豆瓣酱本身就是腌制的，所以在放盐时切忌不要过咸（不要太淡就好）