香菇猪肉包
香菇猪肉包是y圆子y分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“香菇猪肉包”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇猪肉包。
菜式简介
还在为早餐吃啥犯愁不，不如来个包子吧，自己做，不用担心用料的不安全，吃的是份放心。这次做的是香菇猪肉包，意料之外的好吃啊，不知道是不是用的又伊鲜酱油的缘故，味道不错。没有放肉皮冻，可是里面也有汤汁，刚出炉自己就吃了一个，有时间可以试试哦，下次我还要做。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉400克
- 酵母2克
- 面粉200克
- 香菇5朵
- 酱油2勺
- 蚝油1勺
- 老抽1勺
- 麻油1勺
- 辅助料
- 盐少许
- 白糖1勺
- 水适量
- 小葱少许
香菇猪肉包的做法步骤
香菇猪肉包做法技巧/窍门/补充说明：
我这次做的馅是比较多的，给的是个大概的份量，用了差不多一半的量包包子的，这个馅包馄饨也很好吃的，剩下的都包馄饨了，如果只包包子，肉馅的量减半。
具体材料用多少可以根据自己喜好来
揉面的时候，不要一次性加水，先搅拌成絮状，揉成团，过程中酌情加水，面团要揉光滑了，盆里是干净的。
发酵的时候可以锅里放水加热一会，有温度后关火，把盆子放进去，在里面发酵，温度不要过高哦，会把酵母烫死的。
发酵好的面团一定要加粉揉，也就是所谓的戗面。
不会捏褶子的可以揉成圆形，自己吃也无所谓造型。
这个面团的份量可以做9个，具体蒸的时间跟你包入的肉馅多少有关系，酌情考虑增减。
正好后的包子不要着急开盖，焖五分钟后出锅。
答配菜谱：猪肉与香菇的做法