妈妈的手擀面
妈妈的手擀面是【四人厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“妈妈的手擀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每个人都有一份思念，可能是你心中的她，他。我心中的思念是妈妈的味道
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 手擀面：适量 | 熟鸡蛋：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：1粒 | 猪油：适量 |
| 花椒油：适量 | 鸡精：少许 |
| 蚝油：1勺 | 火腿肠：1根 |
| 葱：1根 | 香油：少量 |
| 辣椒：适量 | 酱油：少量 |
| 菠菜：适量 | -- |
妈妈的手擀面的做法步骤
妈妈的手擀面做法技巧/窍门/补充说明：
4renchu温馨提示
煮面条时，一定水开要加盐，即便煮的时间再长，也不会糊
面条没有煮熟的时候灰白，煮熟的时候是亮白
面锅中的水刚冒气泡时就放面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮面，熟得快而且不粘汤