腐乳红油花卷
腐乳红油花卷是小妞_hebycE分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“腐乳红油花卷”制作过程分22个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐乳红油花卷。
菜式简介
这里记录了一个快速发酵面团的好办法，只需要十分钟面团就成功发酵！再也不用发愁面团发酵的时间那么长，大冬天只要家里有暖气、室温下就能发酵，我试做了两种面食，西式的披萨和中式花卷都忒棒，方子里的花卷是用腐乳和老干妈辣椒油做的馅料，很好很好吃，有喜欢的亲可以跟着我一同试试了。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉500克
- 温水260克
- 酵母10克
- 泡打粉5克
- 砂糖5克
- 辅助料
- 腐乳适量
- 老干妈辣椒油适量
腐乳红油花卷的做法步骤
腐乳红油花卷做法技巧/窍门/补充说明：
1）和面时一定要用38度左右的温水、也就是比手心稍热一点的温水才能更好的帮助发酵。2）泡打粉和糖也是促使面团发酵的增加剂，在这个方子里不能少哦！3）馅料可以根据自己的喜好随意搭配，例如椒盐葱油，五香孜然等等，其实掌握正确的制作方法才尤为重要哈！