薯片炒肉
薯片炒肉是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“薯片炒肉”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的薯片炒肉。
菜式简介
红薯最常是蒸着吃、烤着吃，但偶尔也可以换换口味，今天就将它炒着来吃。从冰箱中找出来块五花肉来搭配它，有时候觉得越简单的菜就越难做好，就如同这盘薯片炒肉，每次做了都不如妈妈做的好吃，后来不甘心的问了妈妈的秘诀在哪里? 她笑着说在炒红薯片之前，先把红薯片用水冲洗几下，能充分去掉红薯中的淀粉，再配上海鲜酱油，这样炒出来的红薯片更好吃，大家也不妨试一下吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉50克
- 红薯2个
- 辅助料
- 姜片2片
- 小葱1根
- 海鲜酱油1勺
- 料酒1勺
- 油适量
- 盐适量
薯片炒肉的做法步骤
薯片炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1· 五花肉无须腌制， 直接煸炒， 要煸炒五花肉片微微出油；2· 加入点海鲜酱油帮助提鲜；3· 薯片要先用水冲洗， 炒薯片时注意水不要加多，避免煮的过烂薯片碎了不成型。