葱爆海参
葱爆海参是林家食铺分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“葱爆海参”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱爆海参。
菜式简介
海参是世界八大珍品之一，其营养十分丰富，富含十八种氨基酸、牛磺酸和多种矿物质，具有提高记忆力、免疫力、延缓性腺衰老、增强骨骼、美容养颜等作用。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺爆
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 海参（已泡发）5只
- 辅助料
- 小油菜300克
- 蚝油适量
- 食用油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 香油适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
葱爆海参的做法步骤
葱爆海参做法技巧/窍门/补充说明：
水发海参：1·先将淡干海参冲洗一下，放入干净容器中用纯净水浸泡48小时（每八小时换水一次），2·把泡软的海参剪开肚子去沙嘴、去肚肠再放入无油干净的锅中煮50分钟左右（大火烧开改小火），3·把煮好的海参放入纯净水中并放入冰块浸泡24小时就可以了。注意：每次浸泡海参都要放在冰箱冷藏室里。