青椒胡萝卜炒鸭脯肉
青椒胡萝卜炒鸭脯肉是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“青椒胡萝卜炒鸭脯肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青椒胡萝卜炒鸭脯肉。
菜式简介
鸭脯肉的肉质细腻、富有弹性、久吃不腻，今天就将它搭配青椒、胡萝卜一起来炒，食材很简单，做法很简单，鸭脯肉加入调味料腌制后，再配以青椒和胡萝卜一起炒（注意胡萝卜素是脂溶性食材，只有用油煸炒才更有利于胡萝卜素的吸收），这菜无须五分钟就能上桌， 好看又滑嫩，更好吃，用它来下饭都要多吃一碗，赶紧试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸭脯肉1小块
- 青椒2个
- 红萝卜1根
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 淀粉1小勺
- 油适量
- 盐适量
青椒胡萝卜炒鸭脯肉的做法步骤
青椒胡萝卜炒鸭脯肉做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鸭脯肉先加入盐等调味料腌制一下后用油爆炒至变色； 2· 萝卜用油煸炒后才有利于胡萝卜素的吸收； 3· 鸭脯肉无须炒的时间过长，避免老了。