一窝猴
一窝猴是小妞_hebycE分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“一窝猴”制作过程分24个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的一窝猴。
菜式简介
一款小时候的味道、一窝??！像包子一样的馒头。和馒头的区别是掰开后你会很惊喜，里面包着芝麻酱红糖卷。很像“一窝猴”。而且芝麻酱和红糖混合包入想想都很好吃、很好吃，吃完后手上不会粘的稔乎乎的、很干净，连蒸锅都很好清洁，每次做“一窝猴”都会想起我爸、为了他这形象的发明不失传、现分享给大家有空做一下试试。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 普通粉500克
- 酵母5克
- 温水260左右
- 芝麻酱50克
- 细砂糖1小勺
- 红糖50克
- 辅助料
- 生抽2滴
一窝猴的做法步骤
一窝猴做法技巧/窍门/补充说明：
1）方子中我总共做了七个馒头，其实做八个我也不拦着你，但是做的太小也就不好包入麻酱卷了。2）芝麻酱和红糖还是白糖混合成麻酱糖糊，决定权你掌握，这个不必纠结，只是混合后如果太稠可以适量加入一些熟玉米油稀释，我的芝麻酱稠稀合适所以不用稀释。3）那个长方形面片尽量擀薄、卷紧，这样包入后层次才能更多还且还容易包入。4）包好切成块的麻酱卷后收口一定要捏紧，以免漏油。