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奶香蝴蝶卷

菜谱编号:030-354
奶香蝴蝶卷是【淡墨痕】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香蝴蝶卷”。
奶香蝴蝶卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美丽可爱是蝴蝶卷,会让你喜欢的。

奶香蝴蝶卷主厨:淡墨痕

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
酵母:5克水:适量

奶香蝴蝶卷的做法步骤

  • 第一步:将面粉放容器中,酵母用温水化开,倒入面粉中,搅拌均匀后充分搓揉十几分钟,至成光滑面团,然后饧发两个小时,至两倍大。
  • 第五步:上锅蒸十五分钟,关火后,再虚蒸五分钟,开锅。
  • 第三步:从两端向中间卷,形成如图的样子。
  • 第六步:取出,装盘,看看,成功了!
  • 第四步:将顶上的圈剪开成蝴蝶的须须,用筷子夹住下面圈圈的两边,用力一夹即可。
  • 第二步:饧发完毕的面团,二次搓揉十几分钟,然后搓成长条。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香蝴蝶卷。

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