异域美食――“土耳其馅饼”
异域美食――“土耳其馅饼”是大炒勺分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“异域美食――“土耳其馅饼””制作过程分27个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的异域美食――“土耳其馅饼”。
菜式简介
土耳其是多教派国家，穆斯林人口占据相当一部分，因此，土耳其的饮食结构以穆斯林风味儿居多。今天做一款具有土耳其风味儿的美食“土耳其馅饼”。
这款馅饼以羊肉蘑菇为主，再配以洋葱等，吃起来别具风味儿。其主要做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉300克
- 羊肉馅150克
- 蘑菇丁150克
- 洋葱粒100克
- 辅助料
- 清水180ML
- 大蒜末20克
- 黑白芝麻各少许
- 马苏里拉奶酪快120克
- 鸡蛋2枚
- 调味料
- 盐3克
- 橄榄油25克
- 鸡粉2克
- 香油15克
- 黄酒15克
- 花椒粉1克
- 孜然粉2克
- 辣椒粉1克
异域美食――“土耳其馅饼”的做法步骤
异域美食――“土耳其馅饼”做法技巧/窍门/补充说明：
馅饼特点；外皮微黄、香气宜人、皮酥馅嫩、咸鲜微辣、入口浓香、风味独特。
温馨提示；
1、和的面团不宜太硬，就和中国的春饼面团软硬差不多就行。
2、孜然粉和辣椒粉可根据个人口味来添加，喜吃味道重的可适当多放一些。
3、使用的蘑菇可选择白口蘑、双孢菇、白灵菇、杏鲍菇都可以，我用的是白灵菇。在拌馅之前要汆烫一下过凉，人后攥干水份，这样可去除蘑菇的一股阴潮气味。
4、馅饼以干面粉来计算，一两一个为好，我用的是300克面粉，共制作六个馅饼，这还要视自己的烤箱大小而定。
大炒勺的这款异域风味“土耳其馅饼”就做好了。吃起来很香，供朋友们参考！