椰子鸡汤
椰子鸡汤是柔昊琳琪分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“椰子鸡汤”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的椰子鸡汤。
菜式简介
椰子鸡汤是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。是十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。
椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;具有解渴去暑，生津利尿之功效。椰子汁和椰肉可驱蛔虫。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，补充蛋白质，强身健体。所以也很适合3岁以及三岁以上的儿童食用，鸡汤不会让人发胖，而且美容养颜，所以也许有人说椰子鸡汤是女性的专属养颜汤。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 文昌鸡1只
- 辅助料
- 椰子3个
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 清水适量
椰子鸡汤的做法步骤
椰子鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
文昌鸡的特点就是鲜嫩，适合用来打火锅的。所以我煮汤的时候是先放口感没那么好的鸡胸肉，椰子肉，椰子汁，红枣枸杞，熬成椰子汤，再放鸡肉。这样能保持鸡肉的口感。如果想喝老火鸡汤，建议还用老母鸡，然后将所有材料一起炖两个小时就可以了。
相关食材：椰子