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韭菜疙瘩汤

菜谱编号:303-310
韭菜疙瘩汤是【夏小七的休息室】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜疙瘩汤”。
韭菜疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候在家就很喜欢喝麻麻做的韭菜疙瘩汤,现在在外工作只能自己做给自己吃了。

韭菜疙瘩汤主厨:夏小七的休息室

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:适量--
辅助料用量
面粉:适量盐:适量
葱:一小段姜:两片
鸡蛋:两个五香粉:适量
香菜:一根--

韭菜疙瘩汤的做法步骤

  • 第九步:第一次煮沸腾后再加点冷水,反复三次煮沸腾
  • 第五步:如果第一次面粉不够就再加些,最后拌成如图所示的状态,可以成疙瘩,面粉太少的话韭菜入锅容易散,而且挑不起来疙瘩
  • 第十步:反复三次煮沸腾后,关火
  • 第十三步:成品
  • 第四步:加入适量面粉,拌匀
  • 第十二步:出锅,加点香菜就可以吃喽
  • 第三步:韭菜盆中加入适量盐和五香粉,打上两个鸡蛋,拌匀
  • 第八步:将疙瘩入锅
  • 第二步:辅料备齐
  • 第十一步:成品
  • 第六步:葱切段,姜切片,锅中放水,加入葱姜烧开
  • 第七步:用筷子或勺子挑起大小合适的疙瘩
  • 第一步:韭菜洗净切成碎沫放入盆中备用
  • 相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜疙瘩汤。

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