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黄金蒜泥虾

菜谱编号:302-210
黄金蒜泥虾是【寻一份安逸_】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金蒜泥虾”。
黄金蒜泥虾
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
罗氏虾:1000克龙口粉丝:1把
辅助料用量
大蒜头:3头泡椒:4-5个
盐:8克白砂糖:5-10克
白胡椒:适量啤酒:适量
香葱:适量黄油:20克
猪油:15克菜籽油:15克

黄金蒜泥虾的做法步骤

  • 第九步:龙口粉丝一把,温水泡软,这一步忘拍照了
  • 第二步:黄油提前取出软化
  • 第四步:三种油放入锅中加热至七八成热后,放入一半的蒜泥焙香
  • 第七步:关火在锅里泡半小时,可以多泡一会,以便虾子入味
  • 第六步:倒入啤酒没过虾子为宜,大火烧开转小火烧10分钟。
  • 第五步:将虾子倒入锅中,放入盐和白砂糖翻炒至虾子变成红色。喜欢吃甜的同学可以多加一点的。
  • 第一步:蒜剥好洗净与泡椒一起放入料理机打成泥,静置等待蒜泥氧化。
  • 第八步:泡软的龙口粉丝,开水锅里煮一下,铺在盘子底部,然后把虾子一只只摆盘,开火将锅里剩下的汤汁烧开,放入留下的另一半蒜泥,稍稍翻炒几下,关火,浇到虾子上,撒上葱花~开动
  • 第三步:用剪刀把虾子的脚剪掉并清洗干净。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
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