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双蛋上汤芥菜

做菜达人@蓝色南半球
双蛋上汤芥菜是蓝色南半球分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“双蛋上汤芥菜”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的双蛋上汤芥菜。
双蛋上汤芥菜

菜式简介
  芥菜,我们日常生活中最常见的一种蔬菜,某次看一烹饪节目发现原来芥菜也有人叫它盖菜。在我自己的院子里就种有两个不同种类的芥菜,一个是小芥菜,一个是大芥菜,虽然味道都差不多,但口感却有区别。今天这道滚汤用的是小芥菜,它嫩滑味甘。虽然作法与搭配多种多样,我比较偏爱双蛋搭配上汤,这种搭配在酒楼餐馆都很普遍。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
小芥菜500克
皮蛋1枚
咸蛋1枚
辅助料
橄榄油适量
芝麻油少许
适量
胡椒粉少许
适量

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