红拌绿
红拌绿是尔东叶分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“红拌绿”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红拌绿。
菜式简介
红与绿搭配，有人觉得侉，我倒是觉得挺好看。这是苦瓜与胡萝卜组合的一道凉拌菜。两种利好的食材，焯水后用不多的调味品调味拌拌，简单快捷，开胃可口，明目清热，营养健康的一道美味。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜90克
- 胡萝卜50克
- 辅助料
- 芝麻油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 白醋适量
红拌绿的做法步骤
红拌绿做法技巧/窍门/补充说明：
1、用淡油盐水中焯食材，可以减少营养流失，也可以令食材颜色漂亮。
2、食材焯水后过凉，可以减少营养流失。
3、食材过凉后直接食用，因此，要用冷开水过凉。
4、调味品依据个人口味添加。