酸汤肥牛
酸汤肥牛是seiseizhang分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“酸汤肥牛”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸汤肥牛。
菜式简介
昨天练毛笔字练到快11点了才开始准备午饭，所以着急忙慌地没找着青剁椒。做酸汤肥牛还是要青剁椒好，红剁椒口感会差很多。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉片340克左右
- 金针菇1/2把
- 香菇6～7个
- 辅助料
- 食用油2勺
- 红腐乳1块
- 剁椒酱1勺
- 泡椒3个
- 水500ML左右
酸汤肥牛的做法步骤
酸汤肥牛做法技巧/窍门/补充说明：
1、不要像我这次一样用红剁椒，一定要用青剁椒酱哦(^-^)
2、一定是红腐乳，不要用白腐乳，口感完全不同。
3、考虑到家里长辈吃金针菇易塞牙，所以特意放了香菇。亲们也可以换成鸡腿菇、白玉菇……
4、加的水，其实我压根没秤量，估摸个数随意填的。大家根据自己口感的咸蛋，加减水量就OK。
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