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芝士海苔玉子烧

菜谱编号：300-736

芝士海苔玉子烧是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士海苔玉子烧”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

加了芝士的玉子烧，口感方面就是不一样。不仅在吃的时候会有拉丝的状态，而且还会有淡淡的奶香，融合着海苔的海香气息，哈哈~棒！

芝士海苔玉子烧主厨：吃好吃的喽520

第十五步：开吃啦~

第十四步：哈哈~

第十步：放入海苔，最后卷好，全程小火定型上色。

第八步：放入海苔，放入芝士片。

第五步：快凝固时放入一片海苔。

第十三步：再来一点儿黑胡椒。

第六步：慢慢的卷起。

第二步：打散。

第十一步：做好的玉子烧取出，切块儿。

第一步：鸡蛋打入碗中，加入少许料酒、食盐、清水、黑芝麻和黑胡椒。

第四步：摊入一勺鸡蛋液。

第三步：热锅，倒入玉米油。

第九步：慢慢卷起来后，摊入最后的蛋液。

第七步：继续摊入一勺蛋液。

第十二步：浇点儿番茄酱和沙拉汁。

芝士海苔玉子烧做法技巧/窍门/补充说明：

1·加入料酒可以减少鸡蛋的腥味儿，加入清水为了使鸡蛋更嫩。
2·煎蛋饼的时候，一定要全程小火。

相关食材：海苔芝士

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