锅仔烧汁蘑菇

第十五步：中小火加盖三分钟即可离火。

第二步：猪肚菇冼净撕成块。

第六步：蒜去皮切片。

第四步：洋葱切丝。

第十一步：加入两勺蚝油一勺清水炒匀，调入料酒，糖，香油，鸡粉，盐，胡椒粉，炒匀。

第三步：珍珠菇，金针菇切去根部洗净。

第十步：10· 倒入鲜菇煸炒至菇软身。

第五步：牛肉切片放胡椒粉，料酒，盐抓匀后放干淀粉抓匀腌制备用。

第八步：锅里放油，放入蒜片和黑胡椒炒香。

第十三步：沙锅里放入少许油，放入洋葱爆香。

第十二步：倒入牛肉，调入少许老抽炒匀。

第七步：锅里放油，七成热時放入牛肉大火滑至变色盛出备用。

第十四步：把菇转入煲内。

第一步：鲜香菇洗净。

第九步：倒入一半的洋葱煸炒出香味。