冬瓜蒸肉末
冬瓜蒸肉末是【英子草23】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜蒸肉末”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。夏天天气热做一定冬瓜蒸肉末，有素有荤，简单易做，不妨试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：400克 | 肉末：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 蚝油：1大勺 |
| 生抽：2勺 | 葱：适量 |
| 淀粉：适量 | 油：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
冬瓜蒸肉末的做法步骤
冬瓜蒸肉末做法技巧/窍门/补充说明：
加芡汁是为了冬瓜在口感上更爽滑，入味。
答配菜谱：肉末与冬瓜的做法