番茄炒金针菇
番茄炒金针菇是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“番茄炒金针菇”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄炒金针菇。
菜式简介
今天就将番茄搭配金针菇一起炒着吃，金针菇又被称为“增智菇”， 含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，再含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。这道“番茄炒金针菇”食材很简单，做法也不难，为了口感更好，我们可将番茄皮先去掉再切成小粒与金针菇一起炒，番茄用油煸炒后营养翻倍， 酸酸甜甜的口感、红艳艳的色泽， 都勾人食欲， 很下饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 金针菇1小把
- 番茄2个
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 糖1小勺
- 油适量
- 盐适量
番茄炒金针菇的做法步骤
番茄炒金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
1· 番茄去皮可以用明火烤至皮炸裂， 就很容易的撕去皮了； 2· 番茄用油煸炒更有利于番茄红素的吸收； 3· 加入少许糖能更突出番茄酸甜的滋味。
答配菜谱：金针菇与番茄的做法