油泼面
油泼面是小妞_hebycE分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“油泼面”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油泼面。
菜式简介
作为一个西北人油泼面是必须要做的，之前已发过“水浸法”醒面的方子，这次来发个“油浸醒”醒面的方子，其实两个方法都很简单，只要多做几次，无论用什么方法来做，味道一样棒棒的！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉500克（面团）
- 清水260克（面团）
- 盐少许（调面用）
- 开水适量
- 豆芽适量
- 青菜适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 辣椒粉少许
- 蒜蓉少许
- 葱花少许
- 花椒粉少许
- 植物油适量
- 辅助料
- 味精少许