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果酱排包

美食达人@花擦擦
果酱排包的做法
耗时/难易度
口味甜香
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
高粉300克
鸡蛋1只
果酱5克
辅助料
30克
2克
黄油10克
酵母3克
150克

果酱排包的做法步骤

  • 第一步:所有食材放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
  • 第二步:和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 第三步:面团整好放入面包筒内进行发酵
  • 第四步:发酵至2到2·5倍
  • 第五步:排空气分6小团醒15分钟
  • 第六步:取一面团擀长条
  • 第七步:放入烤盘内进行第二次发酵
  • 第八步:发酵至2倍
  • 第九步:涂上全蛋液,放上果酱,烤箱180度预热5分钟上下烤20分钟
  • 相关食材:果酱

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