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蛋炒面

美食达人@清酒淡茶
蛋炒面的做法
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
挂面200克
鸡蛋4个
辅助料
洋葱1片
辣椒半个
胡萝卜1段
食用油30ML
酱油10ML
陈醋10ML
3克
鸡精适量

蛋炒面的做法步骤

  • 第一步:辣椒,胡萝卜和洋葱分别切粗丝
  • 第二步:面条煮七八分熟,捞出过凉
  • 第三步:锅放油烧热,放入蛋液炒匀,放入辣椒,胡萝卜和洋葱炒至断生
  • 第四步:放入面条,酱油炒匀
  • 第五步:放入陈醋
  • 第六步:放入盐和鸡精,炒匀即可
  • 第七步:盛盘出锅
  • 蛋炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    面条的量看几个人吃,适当增减

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