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肠粉

美食达人@记忆未来
肠粉的做法
耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
新鲜猪肉500克
鸡蛋2~3个
肠粉皮适量
萝卜干适量
香葱适量
生姜适量
辅助料
酱油适量
适量
鸡精适量
蒸鱼鼓油适量

肠粉的做法步骤

  • 第一步:把材料准备好,把猪肉剁成肉碎,萝卜干,香葱,生姜切成丁。
  • 第二步:把切成丁的萝卜干,香葱,生姜,鸡蛋放到碗里,再加入适量的盐,鸡精,生抽,腌制十分钟左右
  • 第三步:把从市场买来的肠粉皮凉开,铺上腌制的猪肉,再把它卷起来即可
  • 第四步:卷好的肠粉放到锅上蒸10~15分钟
  • 第五步:蒸好之后再把它切成块,淋上蒸鱼鼓油就可以享用了
  • 肠粉做法技巧/窍门/补充说明:

    猪肉可以从市场买了之后让老板给你打成碎肉,就不用自己剁了

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