土豆烧牛肉
土豆烧牛肉是小妞_hebycE分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“土豆烧牛肉”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆烧牛肉。
菜式简介
红烧牛肉块是我们家常备的既食菜，每次都烧好一大锅再分装成二、三份放入冰箱冷冻，需要吃的时候再提前取出解冻后配上土豆、胡萝卜或许香菇等疏菜，炖好后不论配米饭或馒头好吃营养又方便，这次又炖了一大锅，盛出一部分入冰箱冷藏或冷冻保存，另一部分配上土豆就是好吃的“土豆烧牛肉”
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉适量
- 清水适量
- 姜片一小块
- 桂皮一小块
- 八角2朵
- 肉蔻一个
- 草果一个
- 小茴香少许
- 花椒少许
- 老抽一大勺
- 生抽一大勺
- 花雕酒一大勺
- 细砂糖一小勺
- 蚝油一小勺
- 盐一小勺
- 辅助料
- 醋一滴
土豆烧牛肉的做法步骤
土豆烧牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
购买牛肉时尽量选择肥瘦相间的肉，我买的是牛腩，炖牛肉的时间长短与你买的牛肉有很大关系，我这次买的肉看起来颜色粉粉的，炖了不到二个小时就熟了，上次可能是老牛肉炖了四个小时还是柴的呢！
答配菜谱：土豆与牛肉的做法