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土豆烧牛肉

做菜达人@小妞_hebycE
土豆烧牛肉是小妞_hebycE分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“土豆烧牛肉”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆烧牛肉。
土豆烧牛肉

菜式简介
  红烧牛肉块是我们家常备的既食菜,每次都烧好一大锅再分装成二、三份放入冰箱冷冻,需要吃的时候再提前取出解冻后配上土豆、胡萝卜或许香菇等疏菜,炖好后不论配米饭或馒头好吃营养又方便,这次又炖了一大锅,盛出一部分入冰箱冷藏或冷冻保存,另一部分配上土豆就是好吃的“土豆烧牛肉”

耗时/难易度
口味咸香
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
牛肉适量
清水适量
姜片一小块
桂皮一小块
八角2朵
肉蔻一个
草果一个
小茴香少许
花椒少许
老抽一大勺
生抽一大勺
花雕酒一大勺
细砂糖一小勺
蚝油一小勺
一小勺
辅助料
一滴

土豆烧牛肉的做法步骤

土豆烧牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

购买牛肉时尽量选择肥瘦相间的肉,我买的是牛腩,炖牛肉的时间长短与你买的牛肉有很大关系,我这次买的肉看起来颜色粉粉的,炖了不到二个小时就熟了,上次可能是老牛肉炖了四个小时还是柴的呢!

相关食材:牛肉土豆

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