鱼香土豆青椒肉片

菜式简介
香浓的肉菜汁拌米饭啊,真是美味,家常菜一枚,告诉大家一个小秘密如何挑选面软的土豆,土豆身上斑点花纹越多的土豆,炖出来就越面,这道菜甜辣咸香,简直就是鱼香肉丝附体,哈哈废话不多说,开做
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆一个
- 青椒一个
- 猪肉200克
- 辅助料
- 料酒适量
- 老抽适量
- 葱适量
- 大料适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 白糖适量
- 盐适量
鱼香土豆青椒肉片的做法步骤
第一步:先来个食材全家福,都切好准备好,开做

第二步:锅中放油,下大料 葱花 姜片爆香

第三步:炒肉

第四步:肉变色后,放老抽

第五步:适量料酒

第六步:颜色漂亮

第七步:下入土豆

第八步:漂亮

第九步:加水,放入郫县豆瓣酱。(这一步其实可以一开始炒肉的时候放,我后放是不想肉的颜色受老抽影响)

第十步:放一勺白糖

第十一步:大火收汁

第十二步:放入青椒

第十三步:出锅,香浓美味

第十四步:土豆又面又软,香辣咸香

答配菜谱:土豆与青椒的做法