鱼香土豆青椒肉片
菜式简介
香浓的肉菜汁拌米饭啊，真是美味，家常菜一枚，告诉大家一个小秘密如何挑选面软的土豆，土豆身上斑点花纹越多的土豆，炖出来就越面，这道菜甜辣咸香，简直就是鱼香肉丝附体，哈哈废话不多说，开做
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆一个
- 青椒一个
- 猪肉200克
- 辅助料
- 料酒适量
- 老抽适量
- 葱适量
- 大料适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 白糖适量
- 盐适量
鱼香土豆青椒肉片的做法步骤
第一步：先来个食材全家福，都切好准备好，开做
第二步：锅中放油，下大料 葱花 姜片爆香
第三步：炒肉
第四步：肉变色后，放老抽
第五步：适量料酒
第六步：颜色漂亮
第七步：下入土豆
第八步：漂亮
第九步：加水，放入郫县豆瓣酱。（这一步其实可以一开始炒肉的时候放，我后放是不想肉的颜色受老抽影响）
第十步：放一勺白糖
第十一步：大火收汁
第十二步：放入青椒
第十三步：出锅，香浓美味
第十四步：土豆又面又软，香辣咸香
答配菜谱：土豆与青椒的做法