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凉拌黄瓜豆皮丝

美食达人@爱做美食的小厨娘
凉拌黄瓜豆皮丝的做法

菜式简介
  小凉菜爽口、开胃,餐桌上必不可少!我家经常吃的小凉菜:凉拌黄瓜豆皮丝,百吃不厌!

耗时/难易度
口味麻辣
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
黄瓜1根
豆腐皮2张
辅助料
大葱半棵
1小匙
1匙
生抽1匙
辣椒油1匙
麻油适量

凉拌黄瓜豆皮丝的做法步骤

  • 第一步:大葱半棵。切丝。
  • 第二步:黄瓜1根,豆腐皮两张切丝。
  • 第三步:倒入适量生抽、醋、盐,自制辣椒油(准备几颗朝天椒,切碎。食用油加热浇在辣椒上),适量麻油拌匀装盘。
  • 凉拌黄瓜豆皮丝做法技巧/窍门/补充说明:

    自制辣椒油:干的朝天椒切碎,放入碗里。食用油加热(油温不能过高,会把辣椒炸煳)浇在辣椒上。掌握油温后,一次可多做点,拌凉菜不可少。

    相关食材:黄瓜豆皮

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