蛋黄溶豆
蛋黄溶豆是一日五餐辅食分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“蛋黄溶豆”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋黄溶豆。
菜式简介
很多宝妈找溶豆豆,估计不少有过淘酸奶溶豆的经历吧ㄟ(⊙ω⊙ㄟ)~~。
看见不少宝妈尝试做酸奶溶豆失败的,酸奶溶豆我也做过几次,确实蛮容易失败,操作的速度和奶粉的消泡都会导致最终的溶豆消泡没有形状。今天先来个蛋黄溶豆,一样入口即化,这只有蛋黄没有蛋白,更适合刚添加了蛋黄还没加蛋白的宝宝,而且极易成功。但产量要比酸奶溶豆低,毕竟打发蛋黄没有打发蛋白那么蓬松。额,浓缩是精华嘛~~~
这个配方,是柚妈反复试过好几次得出来的,甜度低,一次成功!想要做酸奶溶豆的宝妈们,可先拿这个练下手,先找点成就感。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蛋黄3个(约50克)
- 婴儿奶粉20克
- 柠檬一片(或橙子)
- 辅助料
- 糖3克