双层少女心慕斯
双层少女心慕斯是恬萝姑娘分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“双层少女心慕斯”制作过程分27个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的双层少女心慕斯。
菜式简介
上周一直没更新,我不是消失在人海了……而是去江苏北面的几个城市调研,忙不大过来……
调研的同时据说发生了一件大事儿,就是全国人民身陷水深火热之中,各地的温度纷纷不甘落后突破了40摄氏度大关(哎你说这个时候温度这么只争上游简直就是受罪),所以大概最最需要的就是冷饮的抚慰~
我比较不喜欢吃冰激凌,主要不是因为会发胖,而是因为赏味时间有限,很快就会化掉,而且就算是没化掉的软乎乎的冰激凌,也容易弄得周围黏糊糊脏兮兮的,非常不爽。所以就有一个可冰可常温还不担心化掉,可以慢慢吃,质感还不错的慕斯出山啦~
周围人都说我是个万年性冷淡一生黑白灰,这次难得违背天性的用了粉红色,算是欠着各位的一个少女心吧~
对了,很多水果都是加热之后更加好吃香甜,比如——我用到的樱桃~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺冷冻
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 马斯卡彭奶酪120克
- 砂糖55克
- 水35克
- 淡奶油80克
- 蛋黄1个
- 吉利丁10克
- 辅助料
- 樱桃100克
- 酸奶80克
- 巧克力适量