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薯条炒豆角

做菜达人@快乐厨娘心姐
薯条炒豆角是快乐厨娘心姐分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“薯条炒豆角”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的薯条炒豆角。
薯条炒豆角

菜式简介
  用薯条去炒豆角,亲们是否觉得这是一道黑色料理/呲牙/呲牙甚至会说浪费了薯条,但对于我们这些不能多吃肉肉的人来说,这菜菜就决对是人间美味了。这道菜,心姐保留了用少量油去炸豆角,然后添加了炸后冲水减少多余油份,那个土豆,广东话叫薯仔,心姐是用来替代肉肉的,炸过后回锅,香气不差过肉肉的香,值得亲们试试。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
长豆角300克
土豆120克
蒜蓉适量
豆豉适量
酱油泡线椒1茶匙
辅助料
蚝油少许
少许

薯条炒豆角的做法步骤

薯条炒豆角做法技巧/窍门/补充说明:

广东人爱吃蒜蓉豆豉,不管是蒸、煮、炒、炆、焗,很多菜菜都会用到它们,至于辣椒,大多都是作为调味用的,用量非常的少,只吃其味道,如果亲喜欢吃辣,可以在炒香蒜蓉豆豉步骤里添加干辣椒、小米辣。

相关食材:豆角

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