【粤菜】蚝油生菜
【粤菜】蚝油生菜是李李小酒窝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【粤菜】蚝油生菜”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【粤菜】蚝油生菜。
菜式简介
蚝油生菜,蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺氽
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 生菜250克
- 辅助料
- 盐适量
- 糖适量
- 植物油适量
- 大蒜适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 胡椒面适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 香油适量