葫芦炒肉片
葫芦炒肉片是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“葫芦炒肉片”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葫芦炒肉片。
菜式简介
三伏天，这时吃肉显得燥热，蔬菜又不那么鲜甜，正是吃瓜果的季节。今天就用葫芦炒肉片，有汤有菜，适合大热天时食用。 今天就用葫芦去炒肉片，选大一点嫩一些葫芦，先除去外皮和内瓤，再切成片备用；肉片先加入盐、淀粉、料酒等腌制入味，煸炒肉片，再放入葫芦片煎翻炒，加入少许水，一起炖煮。这道菜也可以做成汤，多几点水里面去煮就行了。炒好的“葫芦炒肉片”， 清香四飘，其味鲜美，好吃的不得了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 里脊肉1小块
- 葫芦1个
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 淀粉1小勺
- 小葱1根
- 油适量
- 盐适量
葫芦炒肉片的做法步骤
葫芦炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1·葫芦切开后要将中间的瓤去掉， 再切成片备用； 2· 肉片提前加入盐等调味料腌制一下； 3· 葫芦含的水分不多， 炒的时候可以加入少许水。
相关食材：葫芦