蜂蜜无水蛋糕
蜂蜜无水蛋糕是风意画分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蜂蜜无水蛋糕”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜂蜜无水蛋糕。
菜式简介
没试过无水蛋糕，老担心会粗糙和油腻，因为家人点名要吃，才来动手尝试，实践出真知。结果和原来对它的印象截然相反，这种无水蛋糕真的非常好吃，没有海棉蛋糕的粗犷，也不似戚风蛋糕的柔嫩，柔软且充满弹性，不油不燥棉润丰盈，蛋香味道十足。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉80克
- 玉米油30ML
- 鸡蛋2个
- 细砂糖25克
- 蜂蜜40克
- 黑芝麻少许
- 辅助料
- 杏仁片少许
蜂蜜无水蛋糕的做法步骤
蜂蜜无水蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果鸡蛋比较小，可以用3个，我方子内是用了2个大的鸡蛋；
2、全蛋的打发一定要隔热水，我觉得热水的温度不要太热，同时我们的打蛋盆最好选用导热好的不锈钢盆；
3、全蛋的打发时间比较久，所以一定要有足够的耐心，这个程度比较难掌握，一定要坚持打发，打发到我上面描述的状态，蛋糕成功与否，全蛋打发的程度非常重要；
4、我用的是农家蜂蜜，蛋糕杯面上还可以撒上各种各样的果仁均匀，按喜好随意添加。
相关食材：蜂蜜