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炸翅中

菜谱编号:294-762
炸翅中是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸翅中”。
炸翅中

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做给小朋友的零食,喜欢空气炸锅,简单方便,少油快捷,美味健康。

炸翅中主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
翅中:16只--
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量胡椒粉:适量
孜然粉:适量葱:适量
海鲜酱油:适量料酒:适量
鸡蛋:1个面包糠:适量
糖:适量姜:适量
蒜:适量--

炸翅中的做法步骤

  • 第六步:出炉。
  • 第二步:撒上五香粉、胡椒粉、孜然粉拌匀
  • 第四步:腌制好的翅中,取8只表面刷油,空气炸锅预热,200度烤10-15分钟左右,中间翻动一至二次
  • 第五步:另取8只翅中裹上蛋液,蘸一层面包糠,刷一层油,空气炸锅预热,200度烤10-15分钟左右,中间翻动一至二次
  • 第三步:加入海鲜酱油拌匀腌制30分钟以上,时间长些更好入味
  • 第一步:葱姜蒜去皮洗净切丝,翅中洗净,划几刀,加入少量料酒,盐、糖、撒上葱姜蒜丝腌制10分钟
  • 炸翅中做法技巧/窍门/补充说明:

    1、腌制翅中的调料随个人喜好添加。
    2、炸制温度和时间取决于翅中的大小。

    菜谱标签:午餐晚餐小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸翅中。

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