酥炸翅根
酥炸翅根是水怜忧分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“酥炸翅根”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥炸翅根。
菜式简介
如今的社会发展非常快速，我们每天早出晚归的工作也很辛苦，两个人下班回家必须靠美食来抚慰。其实只要两个人在一起，即使没有超级大餐，简简单单的啤酒炸鸡，何尝不是“不羡鸳鸯不羡仙”呢！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 翅根10只
- 辅助料
- 烤肉酱50克
- 蚝油1勺
- 植物油适量
- 红薯淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 面粉1大勺
酥炸翅根的做法步骤
酥炸翅根做法技巧/窍门/补充说明：
1·裹红薯淀粉时一定要仔细，保证翅根的边边角角都被裹上，若没有红薯淀粉的话，可以用土豆淀粉或玉米淀粉代替，但红薯淀粉炸出来更脆。
2·翅根下锅后可能会先沉底，再慢慢浮上来，不要着急着用筷子把它戳起来哦，以免破坏外层的面糊。
3·鸡翅炸两遍能让它的外壳更脆且不油腻。
相关食材：翅根