扁豆焖面
扁豆焖面是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“扁豆焖面”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的扁豆焖面。
菜式简介
扁豆焖面是很家常的美味，既有主食又有菜有肉, 而且用主辅料一锅烩其做法简便，既在保持食料的营养同时，又可以保证味道不散失。扁豆焖面怎么做？各家也有各家的高招，我来“抛砖引玉”，说说做好这道美味的要点吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉1小块
- 四季豆1把
- 面条200克
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 生抽1勺
- 油适量
- 盐适量
扁豆焖面的做法步骤
扁豆焖面做法技巧/窍门/补充说明：
1· 面条用时需要蒸一下， 但如果你买的是半熟的面，就不用蒸了，记得蒸之前一定要在屉笼上刷层油，避免面条粘连；2· 用五花肉煸炒出来的扁豆更香，如果不喜欢，也可以直接用瘦肉炒，但要记住这样瘦肉要提前腌制一下；3· 要用酱油上色， 先加入盐调好味， 炒过几下后再加入沫过扁豆的水为宜；4· 盖上锅盖，5分钟后，打开锅盖将面条翻个儿并与扁豆和剩下的汤汁拌匀，再盖上锅盖焖约2、3分钟。
相关食材：扁豆