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爱心提拉米苏

做菜达人@糖糖0284
爱心提拉米苏是糖糖0284分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。“爱心提拉米苏”制作过程分33个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的爱心提拉米苏。
爱心提拉米苏

菜式简介
  一段缠绕不清(混乱)的关系,记录于我和fluff……记得在半年前,烘焙帮里的一个活动中,有幸中奖fluff家棉花糖。那时兴冲冲的我,处于烘焙激奋期,一天做好几样烘焙甜点,没有深思……用fluff家棉花糖做了牛轧糖(土豪级别的棉花糖……哈哈)绝对是大才小用了!那是第一次尝到fluff……感觉就是甜!半年后,一位烘焙朋友送了一瓶fluff棉花糖。这次细味品尝,尝到甜和特有的香,心想,用这来做甜品肯定很赞……却因为手误,把用 fluff家做的甜品,搞砸了……没有把这么美好的东西与我爱的烘焙结合起来,我很心塞……重点是,我还很贪吃(忍不住)地偷吃了大半瓶,所以就这样没了,没了,没了……这几天机缘巧合,另一个朋友又寄了两瓶给我(感谢烘焙让我认识了五湖四海的焙友,很有爱的一个兴趣群体)这次,深思了,谨慎了,也认真地对待,我所喜欢的食物……其实看惯了可口可乐的巧克力蛋糕,这次试试做别的,效果还是很赞哦!学了这技巧以后,可以做更多自己喜欢的东西,以假乱真……
   爱心提拉米苏,爱他就要给他做一次提拉米苏……这经典的一款甜点,在烘焙中,是表达爱意的一份甜点。它的一个含义是“记住我”……

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一天
难度高级
主材料
鸡蛋70克
黄油20克
牛奶30克
fluff棉花糖30克
低筋面粉80克
白巧克力160克
马斯卡彭奶酪170克
淡奶油230克
蛋黄1个
40克
细砂糖60克
水怡20克
辅助料
红丝绒精华液几滴
咖啡粉5克
热水10克
咖啡力娇酒5克

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