原味戚风蛋糕
原味戚风蛋糕是阳光明媚99分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“原味戚风蛋糕”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的原味戚风蛋糕。
菜式简介
蛋糕组织膨松细腻柔软，水分含量高，味道清淡，口感滋润嫩爽，百吃不厌。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋5个
- 白砂糖80克
- 玉米油50克
- 柠檬汁数滴
- 辅助料
- 纯牛奶75克
- 盐2克
- 低筋面粉100克
原味戚风蛋糕的做法步骤
原味戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
各家烤箱温度有差异，请适当调整。一定要先做好蛋黄糊然后再做蛋白糊。切记要用翻拌的手法哦，不可划圈避免消泡了。由于鸡蛋的新鲜程度所致打出的蛋白糊多少会有点区别，如果是刚买来的新鲜鸡蛋，打出的蛋白糊就比较多，混合后的蛋糊可以倒入纸杯里一点，一起烘烤。放置几天后的鸡蛋打出的蛋白糊会稍微少点，总之倒入模具八分满即可，灵活掌握。出炉镇出热气倒扣，一定待晾凉后脱模。