FLUFF棉花糖之龙猫贝果
FLUFF棉花糖之龙猫贝果是印象时光分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“FLUFF棉花糖之龙猫贝果”制作过程分38个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的FLUFF棉花糖之龙猫贝果。
菜式简介
超萌的造型，独特的口感，添加了fluff棉花糖的贝果，让熊孩子爱不释手，舍不得下口。丝丝幼滑的白巧搭配fluff棉花糖，香甜诱人，不论大人、孩子都是不忍心拒绝这美味的。
贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。内部组织致密，有嚼劲，外皮略硬，微微发脆。而添加了fluff棉花糖的面团口感更加Q弹。
贝果的配方、造型都很简单，即使没有什么面包制作经验的人也能一看就会，配方简单到做过一次就不会忘记。龙猫这个毛茸茸可爱的大家伙，既博得了孩子们的喜欢，又打动了大人的心。呆萌的造型，更是哄娃利器，一起来试试吧！
（配方量可以做5个，面团是没有经过基础发酵的）
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 面包粉250克
- 水135克
- 酵母2·5克
- 棉花糖20克
- 盐4克
- 黄油7克
- 竹炭粉1克
FLUFF棉花糖之龙猫贝果的做法步骤
FLUFF棉花糖之龙猫贝果做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士:
1·想要做出表皮光滑的贝果 ，面团水份不能大，因为发酵结束后，面团表皮不够干爽，就不能保持紧绷状态，在遇到热水后会吸水产生褶皱。这也是为什么贝果面团含水量少的原因。发酵过程中虽然不需要太大的湿度， 但也不是不需要湿度，摸着不粘手就行了。
2·烤箱的温度和时间需要根据自家烤箱的情况来调整。
3·水份根据面粉吸水性，以及季节适当调整。
4·烤好后需要彻底晾晾，再装袋保存。因为如果有湿气，会影响面包的口感，以及面包得保存时间。烤好的面包，以现在的气温，最多保存两天，一没吃不完的话可以放一部分冰箱冷冻室，保存二周左右，吃时回温即可，或者在面包表面喷些水，烤箱复烤几分钟。
相关食材：棉花糖