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Fluff可可裸蛋糕

菜谱编号:292-397
Fluff可可裸蛋糕是【WanWan1】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Fluff可可裸蛋糕”。
Fluff可可裸蛋糕
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个细砂糖:40克
低粉:50克牛奶:55克
可可粉:10克--
辅助料用量
淡奶油:300克可可粉:5克
细砂糖:40克棉花糖酱:(FLUFF)25克
水果:适量--

Fluff可可裸蛋糕的做法步骤

  • 第九步:准备好裱花袋,裱花嘴。
  • 第四步:糖分三次倒入蛋白,打蛋器打出小弯钩,时预热烤箱(170度10分钟)
  • 第十步:蛋糕体切成三块,每层挤上奶油。最后水果装饰。
  • 第五步:蛋黄糊与蛋清"J"字型翻伴均匀
  • 第六步:混合好的面粉倒入烧盘,震出大气泡。
  • 第十一步:成品图
  • 第三步:把玉米油,奶倒入蛋黄,搅拌,乳化后把过筛的面粉,可可粉倒入。继续,以"Z"字型搅拌。
  • 第七步:烧箱中上层160度20分钟,出炉,倒扣放凉,脱模。
  • 第一步:备齐材料
  • 第二步:蛋清,蛋黄分离。
  • 第八步:淡奶油加Fluff,可可粉,糖打出深纹。
  • 菜谱标签:烘焙

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