烤箱版芝麻烧饼
烤箱版芝麻烧饼是寻一份安逸_分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“烤箱版芝麻烧饼”制作过程分20个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤箱版芝麻烧饼。
菜式简介
我的老家……苏中的一个小镇,名不见经传,我在那里生活了三十几年,小镇的一草一木,一砖一瓦都有我很多回忆:老街巷子深处的凉麻团,乾隆皇帝下江南御笔亲题的三香斋茶干,上过CCTV2的芝麻烧饼,还有菜场那散发着大海气息又亮的晃眼的各种海鲜……都无不让我想起垂涎不已……家乡的味道……勾引我不由的去了菜场买了食材……自己动手来一个山寨版烧饼,以解思乡之馋……
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 中筋面粉500克
- 酵母菌5克
- 温水适量
- 花生油几滴
- 韭菜约200克
- 肥猪肉一块
- 肉渣七八块
- 蜂蜜1匙
- 白猪油60克
- 食用小苏打2克
- 辅助料
- 中筋面粉100克(油酥)
- 胡椒粉1克
- 五香粉1克
- 盐5?7克
烤箱版芝麻烧饼的做法步骤
烤箱版芝麻烧饼做法技巧/窍门/补充说明:
韭菜盐要稍微多放点,咸点才好吃,亲们如果不喜欢肥肉那就换成肥瘦相间的肉末,一定不能是纯瘦的,不然口感就不好了,各自家烤箱脾气都不太相同,温度时间请大家自己掌握。
相关食材:芝麻