北海道戚风
北海道戚风是坨坨妈分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“北海道戚风”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的北海道戚风。
菜式简介
北海道戚风，号称“最柔软的戚风”，现在被大家所熟知，大部分该归功于君之的博客。
俺也是用的君之的配方，不过奶油馅的份量减了半，因为以他的配方做出来的奶油馅有多的，扔掉了可惜。
今天发的是俺第二次做出来的成品，第一次做的时候没经验，先烤的蛋糕再去做的奶油馅，蛋糕烤出来了奶油馅还没做好，结果蛋糕一出炉就回缩了，干皮打皱的象个小老头，再挤奶油馅也没能把它撑起来。第二回做的时候吸取教训，先做的奶油馅才去烤蛋糕，蛋糕一出炉就挤馅，这样做出来的成品果然好看许多，不过这回烤的时候表面有些开裂，也不算很满意，但是对我这个烘培新手来说，马马虎虎过得去啦！偶也就不那么计较啦，以后还是要多加练习哈！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛奶30克
- 色拉油30克
- 细砂糖100克（蛋白、蛋黄各50）
- 低筋面粉35克
- 蛋黄4个
- 蛋白4个
- 辅助料
- 牛奶100克
- 糖50克
- 蛋黄1个
- 玉米淀粉5克
- 香草精几滴
- 淡奶油50ML
- 低筋面粉5克