肉松麻薯包
肉松麻薯包是小妞_hebycE分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“肉松麻薯包”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉松麻薯包。
菜式简介
喜欢蛋黄和肉松的这边看过来！献出一款好吃的麻薯蛋黄肉松包，附自制沙拉酱小帖士哈！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 麻薯预拌粉200克
- 水70克
- 鸡蛋一个
- 细砂糖10克
- 黄油30克
- 辅助料
- 熟鸭蛋黄6个
- 肉松60克
- 沙拉酱适量
肉松麻薯包的做法步骤
肉松麻薯包做法技巧/窍门/补充说明：
1）鸭蛋黄用刷子刷上少许的白酒中火蒸20分钟成熟蛋黄再用。2）鸭蛋黄油性小和肉松调成的馅太干可加入适量的沙拉酱或牛奶。3）低脂沙拉酱做法：用一个小奶锅加入15克的白砂糖，倒入一个蛋黄打散，加入几滴白醋、25克的橄榄油和50克牛奶搅至水油乳化、最后加入一勺淀粉和少许鸡精搅拌均匀后，小火慢熬至糊状关火后晾凉，不要过份熬以免油水分离。4）自制沙拉酱不含防腐剂冷藏保存最多不能超过三天。另外我用的是蓝黛牌麻薯预拌粉，用其他品牌的亲请预留液体，视面团的软硬度酌情加减。
相关食材：肉松