菠萝肉松面包
菠萝肉松面包是迪晨风分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“菠萝肉松面包”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠萝肉松面包。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 水+鸡蛋190克
- 油30克
- 盐3克（1/2小勺）
- 白砂糖50克
- 高筋面粉300克
- 酵母粉3克（1小勺）
- 辅助料
- 黄油60克
- 白砂糖100克
- 鸡蛋25克
- 低筋面粉150克
- 泡打粉2小勺（4克）
- 沙拉酱适量（装饰用）
- 肉松适量（装饰用）
菠萝肉松面包的做法步骤
菠萝肉松面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、步骤3中的操作，主要是把面团中的汽包赶出，让面包成品组织均匀；
2、制作菠萝酥皮时，白糖要尽量搅拌融化，筛入面粉搅拌至面团均匀无干粉即可，搅拌过久会起筋，影响菠萝皮的酥脆；
3、如果制作菠萝面片时，不会用刀拖拍，可以用保鲜膜包着小面团，用擀面杖擀至面包形状大小再盖上面包面上；
4、将烤熟凉面包割成两半时，一定不要割断了！
菜谱标签：面包