凉拌面
凉拌面是【??????_quVwd64A】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
方便，快捷，有营养。香香的麻辣味让清晨更完美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 麦胚芽纯麦面：1-2饼 | 红萝卜：适量 |
| 青瓜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生蒜：少许 | 盐：半茶匙 |
| 酱油：适量 | 陈醋：适量 |
| 白糖：少许 | 花椒油：适量 |
| 蚝油：适量 | 芝麻油：适量 |
| 辣椒酱：适量 | -- |
凉拌面的做法步骤
凉拌面做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜的精髓在于汁料的搭配，按着步骤调配，接着就是纯麦面煮30秒即可捞起，用冷水冲。这样子面更劲道，更有弹性。