伤心凉粉(酸辣凉粉)
伤心凉粉(酸辣凉粉)是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“伤心凉粉(酸辣凉粉)”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的伤心凉粉(酸辣凉粉)。
菜式简介
“伤心凉粉”,大街小巷中流行的一种小吃,这名字一听就是带着噱头,其实它是以麻辣味汁来调制的凉粉。凉粉,由淀粉熬煮后凝固成的,有绿豆、豌豆、红薯、土豆等很多种类,其呈现出来的颜色和口感也不一样,米黄色、浅褐色和绿色等,凉粉的口感细腻滑爽、筋道柔软,再拌以各式调味料,香辣的、酸辣的、甜味的。。。既可以当小吃,也可以当主食,是受很多人喜欢的小吃。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 凉粉1盘
- 黄瓜半根
- 辅助料
- 红辣椒3个
- 蒜3瓣
- 香葱2根
- 生抽1勺
- 糖1勺
- 香醋2勺
- 辣椒油2勺
- 盐适量