十三香麻辣小龙虾
十三香麻辣小龙虾是赏夜夜分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“十三香麻辣小龙虾”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的十三香麻辣小龙虾。
菜式简介
广西钦州的朋友们大家好。夏天到了，又是小龙虾肥美的季节，想着外面外卖叫的小龙虾价格昂贵，制作工艺不一定卫生，吃起来未必健康，就自己跑去菜市场挑了三斤小龙虾回家自己做一遍，一开始打算用煤气大铁锅煮，结果等小龙虾泡了半天水吐干净泥给我挨个刷洗干净了几遍之后，竟然发现没有煤气！！！无奈只好尝试用电磁炉做下小龙虾，结果效果出奇的好，得到朋友一致好评，跟网上的大师门分享一下制作过程，都是跟大家学的十三香做法，不对之处请多指教！
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 小龙虾1500克
- 辅助料
- 食用油500克
- 花椒50颗
- 小米辣7个
- 干红辣椒20个
- 香葱8—9根
- 蒜米2个
- 王守义十三香30克
- 王守义麻辣料15克
- 盐适量
- 酱油30克
- 料酒10克
十三香麻辣小龙虾的做法步骤
十三香麻辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：
电磁炉煮的少了火烧的锅气味道更平和一点，吃完虾身虾，虾钳上那点肉，虾头基本没什么可以吃的，虾头中间有点虾油可以用筷子挑出来出，旁边的鳃脏东西比较多就不要吃了，会得病。喜欢吃辣可以放辣椒面放多点辣椒红油进去煮
答配菜谱：十三香与龙虾的做法小龙虾与十三香的做法