肉末干子炒毛豆米
肉末干子炒毛豆米是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“肉末干子炒毛豆米”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末干子炒毛豆米。
菜式简介
这道“肉末干子炒毛豆米”是我家里夏季最受欢迎的一道菜，也是很多人家餐桌上的当家小炒，它营养丰富、味道鲜美、做法简单，还特别下饭，几乎隔上几天就要吃一回。它做法也很简单，只需要提前大家注意的是在食材的处理上，特别是毛豆米要煮熟，不然吃后会中毒。不出3分钟， 就能轻松搞定这道味道鲜美至极的快炒菜。不信你试试，每一次只要做这道菜，都可以多吃下半碗饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茶干子4块
- 肉末1小蝶
- 毛豆米1小蝶
- 辅助料
- 香辣豆豉酱1大勺
- 蒜2瓣
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 油适量
- 盐适量
肉末干子炒毛豆米的做法步骤
肉末干子炒毛豆米做法技巧/窍门/补充说明：
1· 焯毛豆米时加入少许盐和几滴油能保持毛豆的色泽； 2· 爆香豆豉酱和蒜末后， 煸炒肉末， 加入点料酒帮助去腥； 3· 加入干子丁翻炒时加入点生抽进去增色。
答配菜谱：肉末与毛豆的做法