香辣卤凤爪
香辣卤凤爪是sourcehe分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“香辣卤凤爪”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣卤凤爪。
菜式简介
鸡爪，在广东也叫凤爪。香辣卤鸡爪好吃到让你舔手指。凤爪不同做法有不同吃法，可以是零食，也可以是下酒菜，还可以是凉茶…··今天做的香辣卤肉凤爪，可以当菜，也可以放零食，还可以是下酒菜，父亲节马上到了，给爸爸的做一道下酒菜——香辣卤凤爪
随着年龄的增长，父母慢慢变老。工作忙碌，陪伴的时间越来越少，不管多忙，父亲节也要抽空陪伴父母，做一道父亲喜欢的菜，就是最好的孝顺，祝大家的父亲健康、愉快！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡爪500克
- 辅助料
- 花生油5ML
- 盐5克
- 料酒2ML
- 生抽5ML
- 卤料包1包
- 生姜20克
- 干辣椒10克
香辣卤凤爪的做法步骤
香辣卤凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡爪要去指甲；
2·汆烫好鸡爪过冷水，煮的时候皮不易破；
3·熬卤味的时候要小火慢炖；
4·酱油、盐最后放煮至收干汁。